Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 3/4 стакана холодной воды
  • соль
  • 400 г вишен
  • 100 г сахара

Приготовление:

1. Вишни помыть и удалить косточки. Засыпать ягоды сахаром и дать постоять, пока готовится тесто.

Читай также: Вареники с яблоками

2. Замесить из муки, воды и соли эластичное тесто. Накрыть его пленкой и оставить на 20 минут. 

3. Тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности и вырезать стаканом кружочки. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок (его нужно будет сохранить). Выложить на каждый кружок теста по ложке начинки. 

4. Соединить и хорошо защипать края. 

5. Вареники складывать на присыпанную мукой поверхность. Варить вареники следует в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут от момента всплытия. 

6. Подавать вареники вместе со сладким вишневым соком. 

Смотри пошаговый рецепт вареников с вишней:

Читайте Ivona.ua в Google News