Ингредиенты:

  • 700-800 г фарша из говядины или баранины
  • 1 мультистакан сметаны
  • 1/2 мультистакана риса

  • Читай также: Долма с рисом и орехами

    свежие, соленые или квашеные виноградные листья
  • специи
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление:

Залить листья винограда кипятком, дать постоять полчаса. Промыть рис, добавить фарш, приправить специями, посолить, влить немного воды.

Срезать у листьев жесткое основание, завернуть в них фарш конвертиками, переложить в мультиварку, немного посолить, придавить грузом, залить до половины водой.

Готовить в режиме Тушение полтора часа. Подавать со сметаной, смешанной с чесноком и рубленой зеленью.

Смотри пошаговый рецепт долмы:

Читайте Ivona.ua в Google News