1. В маленькой миске взбить вместе масло, дижонскую горчицу, сок лайма, имбирь, чеснок, сахар и красный перец. Вылить смесь в неглубокую стеклянную кастрюлю.

2. Добавить стейки лосося и покрыть их маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Затем перевернуть стейки и снова поставить в холодильник на час.

Читай также: Как приготовить рыбу на гриле: ТОП-5 рецептов

3. Разогреть гриль до средней температуры. Вынуть стейки лосося из маринада и слить избыток жидкости.

4. Жарить стейки на среднем огне в течение примерно 7 минут с каждой стороны. Готовая рыба должна легко протыкаться вилкой.

Читайте Ivona.ua в Google News