1. Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и сельдерей. Обжарить до полупрозрачности в течение 3-4 минут. Добавить чеснок и жарить еще минуту.

2. Добавить морковь к овощной смеси и готовить 5 минут.

Читай также: Морковный суп с имбирем и апельсинами

3. Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкости моркови.

4. Пюрировать с помощью блендера.

5. Подавать готовый суп с гренками.

Читайте Ivona.ua в Google News