Переключиться на мобильную версию

Китайский Новый год 2016: Курица в кисло-сладком соусе

Китайский Новый год 2016 будут отмечать 8 февраля. Предлагаем тебе рецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски.
Ингредиенты
  • куриное филе 450 г
  • яичный белок 1 шт.
  • крупная соль 1/2 ч.л.
  • кукурузный крахмал 2 ч.л.
  • консервированные ананасы 285 мл банка
  • ананасовый сироп из банки 1/4 стакана
  • белый уксус 1/4 стакана
  • кетчуп 1/4 стакана
  • крупная соль 1/2 ч.л.
  • коричневый сахар 2-3 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л. + 1 ч.л.
  • сладкий красный перец, нарезанный 1 шт.
  • сладкий желтый перец, нарезанный 1 шт.
  • тертый корень имбиря 1 ч.л.
40 мин 4 порции
Жареная курица по-китайски
Жареная курица по-китайски / depositphotos.com

1. В миске смешать кусочки курицы с яичным белком, солью и кукурузным крахмалом. Дать настояться в течение 15 минут при комнатной температуре.

2. Перемешать ананасовый сок, уксус, кетчуп, соль и коричневый сахар.

Читай также: Как приготовить ананасовый соус

3. Нагреть большую сковороду или вок на сильном огне. Налить 1 столовую ложку растительного масла. Добавить курицу и распределить мясо в один слой. Готовить в течение 1 минуты.

4. Перевернуть и обжарить в течение еще 1 минуты. Переложить курицу на чистую тарелку, оставив максимальное количество масла в сковороде.

5. Уменьшить огонь и добавить оставшуюся 1 чайную ложку растительного масла. Когда масло нагреется, добавить куски перца и имбирь. Обжарить в течение 1 минуты.

6. Добавить кусочки ананаса и кисло-сладкий соус. Довести до кипения и добавить кусочки курицы. Готовить на медленном огне в течение 1-2 минут, до готовности курицы. Попробовать соус и добавить коричневый сахар по желанию.
 

Читай также на I.UA: Шарики из курятины с начинкой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь