Переключиться на мобильную версию

Рождественский пост 2015-2016: Вареники с капустой и гречкой

Рецепт постных вареников с квашеной капустой, гречневой кашей и луком. Это блюдо немного хлопотное, но зато очень вкусное.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 500 г
  • вода 250 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • репчатый лук 3 шт.
  • квашеная капуста 2 стакана
  • вареная гречка 2 стакана
  • растительное масло для обжаривания
  • приправы по вкусу
больше 180 мин 8-10 порции
Постные вареники с капустой
Постные вареники с капустой / depositphotos.com

1. Просеять муку, добавить воду, соль, растительное масло и замесить крутое тесто. Накрыть его и оставить примерно на час.

2. Для начинки обжарить на растительном масле лук, остудить. Половину жареного лука отставить в сторону. Отдельно обжарить квашеную капусту. Перемешать с половиной лука квашеную капусту и гречку, приправить по вкусу.

Читай также: Вареники с грибами: Три вкусные идеи

3. Тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать кружочки с помощью стакана.

4. Выложить на кусочки теста начинку и защипать края.

5. Отварить в подсоленной воде. Готовые вареники подавать с оставшимся жареным луком.

Читай также на I.UA: Глаза акулы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь