Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • холодное молоко или вода

Для начинки:

  • репчатый лук
  • растительное масло
  • желтый перец
  • 2 помидора
  • цуккини
  • 100 г феты
  • 200 мл сливок
  • 2-3 яйца
  • соль, перец

Приготовление: Муку порубить вместе со сливочным маслом. Добавить соль, яйцо и замесить тесто. При необходимости добавить немного молока. Поставить тесто в холодильник на полчаса.

Перец нарезать кружочками, удалив семена. Помидоры тонко нарезать. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Цуккини нарезать очень тонкими полосками.

Читай также: Выпечка с фетой: Три вкусные идеи

Взбить сливки вместе с яйцами, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто раскатать, выложить в форму диаметром 26 см и сформировать бортики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Красиво разложить сверху овощи, влить заливку и посыпать пирог нарезанным кубиками сыром. Вернуть тарт в духовку и запекать, пока начинка не загустеет, 30-40 минут. Перед подачей остудить.

Смотри пошаговый процесс приготовления:

Читайте Ivona.ua в Google News