Основная примета рождественской выпечки — имбирное тесто. Имбирный хлеб впервые упоминается в древних кулинарных книгах Германии и Англии. Историки предполагают, что свое широкое распространение по Европе имбирный хлеб и другая выпечка с имбирем получили во времена Крестовых походов — в конце XI столетия.

Читай также: Рождественский кекс с сухофруктами

Имбирная выпечка сразу стала популярна и даже знаменитые европейские ярмарки сначала назывались имбирными, так как изделия из этого теста были представлены очень широко. Средневековые рецепты имбирного хлеба хранятся до сих пор и передаются из поколения в поколение. Сегодня в Англии на Рождество сдобный имбирный хлеб украшают засахаренным имбирем и подают со сливками, маслом или сметаной.

Смотри также: Имбирное печенье с шоколадной глазурью (ВИДЕО)

Читайте Ivona.ua в Google News