Зимовий період — не привід відмовлятися від вітамінів і корисних мікроелементів. Навіть зараз на поличках прилавків можна знайти доступні та смачні овочі, наприклад, буряк. У програмі «Ранок Вдома» на телеканалі «Дом» кулінар Ян Нгуєн розповів, як приготувати звичайний буряк так, щоб він заграв новими смаками. 

Складові:

  • Буряк дрібний — 250 г
  • Сир козячий — 75 г
  • Фініки — 3 шт.
  • Рукола — 100 г
  • Волоський горіх — 25 г
  • Оливкова олія — 2 ст .л.
  • Часник — 1 зубчик
  • Мед — 1 ч.л.
  • Білий винний оцет — 1 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Буряк запікати у духовці при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Остудити та очистити по готовності.
  2. Нарізати буряк кубиком, фініки і козячий сир — скибочками.
  3. Змішати в окремій піалі олію, часник, оцет і мед.
  4. Викласти на тарілку буряк, сир, фініки, руколу і полити соусом. Посипати салат подрібненими волоськими горіхами. Смачного! 

Вам буде цікаво прочитати на Ivona:

Читайте Ivona.ua у Google News