Кучерікас - найсмачніша закуска родом із самої Греції
Якщо ви любите баклажани, і хочете приготувати з них щось новеньке, то кучерікас – ідеальний рецепт
Інгредієнти
- Баклажан – 5 шт.
- Сир - 250 г
- Сир твердий - 200 г
- Яйце - 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Петрушка
- Базилік
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
- Баклажани відварити протягом 15 хвилин у підсоленій воді.
- У мисці змішати натертий на терці сир, яйце, дрібно нарізану зелень, часник видавити через прес, додати спеції та зернистий сир.
- Баклажани розрізати вздовж на дві половинки.
- З половинок баклажанів вийняти за допомогою ложки м'якоть.
- Додати в сирну масу, добре перемішати.
- Нафарширувати половинки масою, що вийшла, і поставити запікатися в духовку розігріту до 180º С на 25 хвилин.
