Що приготувати з шовковиці: ТОП-3 рецепти

Кекс з ягодами шовковиці

Складові:

• Борошно - 1 склянка
• Цукор - 1 склянка
• Яйця – 4 шт.
• Шовковиця – 1 склянка
• Олія рослинна – для змащування форми

Спосіб приготування:

1.Яйця збити міксером.
2. Додати цукор і збивати 3 хвилини добіла.
3. Поступово втрутити борошно.
4. Форму змастити олією без запаху.
5.На дно форми вилити трохи тіста, потім – шар ягід.
6. Шарами викласти все тісто та шовковицю. Завершальний шар – бісквітне тісто.
7. Відправити кекс із ягодами шовковиці з бісквітного тіста в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Через 15 хвилин (за 30 хвилин до готовності) зменшити температуру до 150 градусів. Готовий кекс залишити у вимкненій духовці ще на 15 хвилин, щоб охолонув.

Вершковий десерт із шовковицею

Складові:

• Шовковиця - 100 г
• Вершки високої жирності – 70 мл
• Печиво пісочне – 2 шт.
• Сирний крем (будь-який дитячий сирний десерт) - 100-150 г
• Мед - 1 ч. ложка
• Пудра цукрова – 10 г
• Ванілін - за смаком
• М'ята свіжа – для прикраси

Спосіб приготування:

1. Перетерти печиво в крихту та викласти на дно піали.
2. Далі акуратно розподілити поверх них сирний крем. Потім – шар шовковиці.
3. Помістити в блендер ягоди, що залишилися, шовковиці, ванілін і сирний крем. Ретельно збиваємо все блендером.
4. Додати мед в колірний шар, якщо це необхідно. Викласти цей яскравий крем поверх ягід.
5. Збити вершки до загусання.
6. Знову слід зробити шар із крихти печива.
7. Викласти збиті вершки. Вкрасти десерт ягодами шовковиці та маленькими листочками м'яти.

Варення з шовковиці

Складові:

• Шовковиця - 1 кг
• Цукор - 1,3 кг
• Вода – 400-500 мл

Спосіб приготування:

1. Ягоди залити киплячим сиропом, довести варення до кипіння і залишити остигати.
2. Так зробити 2-3 рази. Якщо цей час варення не уварилось, то процедуру повторити ще кілька разів.
3. Готове варення розкласти банками і закатати кришками.

Смачного!