Согласно результатам исследования специалистов Оклендского университета, ДНК человека может претерпеть изменения под воздействием диеты, которой придерживалась его мать во время беременности.

Так, выяснилось, что не столько генетика, сколько рацион питания беременных повышают риск предрасположенности к сердечным заболеваниям, ожирению, диабету у ее ребенка. Например, когда эмбрион в утробе получает недостаточное количество углеводов, то ребенок в будущем приспосабливается к жизни в среде с недостатком углеводов. Поэтому он будет быстрее других детей набирать вес.

Эти исследования должны лечь в основу разработки оптимальной диеты для беременных.