Коктейль: практические советы
Запасись стаканом со шкалой в миллилитрах, а также узнай, сколько точно грамм в твоих ложечках. Это можно проверить с помощью весов или шкалы мер сыпучих веществ.
Если ты используешь шейкер, то во время приготовления коктейля, наполняй его лишь на ¾ льдом и жидкостью вместе.
Взбивать в шейкере рекомендуется очень интенсивно и без пауз! Обязательно надо следить, чтобы не попадал воздух при закрытии шейкера, ибо коктейль будет пениться.
Стаканы для коктейлей перед подачей лучше подержать в морозилке 5-10 минут.
Никогда ни взбивай в шейкере шампанское или газированные напитки. Они додаются в конце приготовления коктейля и наливаются в стакан в последнюю очередь.
Первое, что бросается в стакан или шейкер – это лед! Все остальные компоненты наливаются в указанном для каждого коктейля порядке.
До коктейлей подавай отдельно в ведерке лед.