Жареная рыба в ореховой панировке
Любишь необычные кулинарные сочетания? Приготовь жареного сома в панировке из грецих орехов и лимона.
depositphotos.com
1. Рыбу порезать средними кусочками, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут.
Читай также: Шашлык из семги и сома в сладком соусе чили
2. Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить в крошку с помощью блендера. Смешать с сухарями и лимонной цедрой. Яйцо слегка взбить.
3. Куски рыбы запанировать в муке, взбитом яйце и сухарях с орехами, оставить на 5 минут, чтобы панировка закрепилась.
4. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
