Муку просеять, влить слегка взбитые яйца. Замешать эластичное тесто. Накрыть миской и оставить минут на 20-30.

На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто. Свернуть пласт раскатанного теста пополам, повторить 2 раза. Острым ножом нарезать лапшу толщиной 5 мм. Выложить на пергамент или полотенце, чтобы лапша подсохла.  Отварить лапшу до готовности.

Бекон и лук нарезать. Шампиньоны помыть, порезать. В сковороду влить вино, добавить бекон,  чуть позже - шампиньоны и черри. Готовую лапшу перемешать с песто и беконом. Можно посыпать тертым твердым сыром.

Рекомендуем приготовить грибной суп.

Читайте Ivona.ua в Google News