Делаем на помидорах надрез, опускаем в кипяток и потом сразу в холодную воду. Снимаем кожуру, разрезаем, удаляем семена и нарезаем кубиками.

Измельчаем чеснок и орехи, поджариваем их на сковороде, добавляем помидоры, базилик, специи.

Отвариваем пасту до готовности, откидаем на дуршлаг, смешиваем с приготовленным соусом.

Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым пармезаном, подаем горячим.

Читайте Ivona.ua в Google News