Говядина на ребре
Рецептом приготовления говядины на ребре поделилась участница второго сезона МастерШеф Алла Ковальчук
smachno.ua
Ингредиенты:
- Ребра говяжьи – 4 шт
- Вино белое сухое – 400 мг г
- Соевый соус – по вкусу
- Горчица в зернах – по вкусу
- Тимьян – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
- Приправы для шашлыка – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
Разрезаем ребра, зачищаем кость. Для мяса делаем маринад из соевого соуса, вина, приправ для шашлыка и горчицы. Соль, перец и травы добавляем по вкусу. Маринуем ребра в смеси около 30 минут. Обжариваем маринованное мясо на мангале до готовности. Для того, чтобы мясо не подгорело, во время приготовления поливаем его вином.
МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.
Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00
