Британские ученые из Королевского химического общества предлагают новый метод борьбы с похмельем. Они советуют всем, кто страдает от похмелья, с утра позавтракать бутербродом с медом. Этот сладкий натуральный продукт прекрасно выводит токсины из организма, несмотря на большой объем алкоголя, выпиваемого в новогоднюю ночь. 

Секрет меда кроется в активном ингредиенте фруктозе, которая позволяет организму легче расщеплять алкоголь на безопасные побочные продукты. Собственно, причина неприятных ощущений после неумеренного употребления алкоголя заключается в том, что спирт сначала расщепляется на токсичный ацетальдегид. Он, в свою очередь, при помощи фруктозы переводится в уксусную кислоту, сжигаемую во время нормального процесса метаболизма, и переводится в диоксид углерода, выдыхаемый человеком.