Переключиться на мобильную версию

Нужно ли замачивать крупы: рассказывает диетолог

Узнайте мнение диетолога.
Нужно ли замачивать крупы: рассказывает диетолог
Нужно ли замачивать крупы: рассказывает диетолог
pinterest.com

Читай также: Как оставаться энергичной и здоровой на карантине

Уже долгое время многие спорят, нужно ли замачивать крупы или это прошлый век. Диетолог Светлана Фус рассказала, почему она рекомендует все-таки замачивать крупы.⠀

Большинство круп перед варкой лучше замочить, это сделает кашу еще полезнее. Как следствие, крупы быстрее варятся, в них сохраняется больше полезных веществ. А некоторые крупы можно не варить после замачивания, они достаточно размягчаются, после этого их можно есть.

При замачивании крупы: ⠀

  • Удаляются посторонние примеси и шелухи ⠀
  • Размягчается клетчатка, зерна впитывают влагу ⠀
  • Скорее сварится каша. ⠀

Это не только сэкономит время на приготовлении, но и поможет сохранить больше полезных веществ

Еще одна причина – фитиновая кислота. Она содержится в растительных продуктах: орехах, семенах, бобовых, зерновых. Она для организма полезна. Но в большом количестве эта кислота связывает минералы в пищеварительном тракте, уменьшая их абсорбцию организмом и препятствует усвоению кальция, магния, железа и цинка.⠀

Рекомендуется замачивать на ночь в подкисленной воде крупы и бобовые, особенно, если вы будете есть их с мясом или рыбой🐟. Фитиновая кислота частично разрушается при таком способе подготовки круп к приготовлению..⠀

Ранее мы писали, можно ли тренироваться во время месячных. 

Комментариев (5)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  25.04.2020, 14:47
Оценка:  0
гость
любой х()хол может с гордостью сказать :
Я --- ПЕДЕРАСТ,
Я ---"ЕВРОПЕЕЦ",
братья примите меня педераста в Европу,
я умею сосать, лизать, скакать и говно убирать " !!!!!!!!!!
Жеральд    22.04.2020, 15:52
Оценка:  +4
Жеральд
ордынцы,благодаря фюреру,будут голодать...раисиявперде
крымчанин  (аноним)  22.04.2020, 15:13
Оценка:  -2
крымчанин
СВИНЬИ ХОХЛЯТСКИЕ, жрать будете искусственное сало !!!! ха ха ха
Распятый_мальчик    22.04.2020, 15:46
Оценка:  +4
Распятый_мальчик
Хм, "свиньи, будут жрать сало"... Смотрю, у тебя, мозг уже разлагается, без воды
ParisMA  (аноним)  22.04.2020, 14:30
Оценка:  0
ParisMA
Диетолог Светлана Фус - это Единственный диетолог Украины? другие есть? альтернативное мнение - есть?
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь