Согласно результатам недавно проведенных учеными исследований, рацион питания оказывает заметное влияние на умственные способности человека. Причем, как оказалось, далеко не последняя роль в этом отношении принадлежит продуктам, которые не подвергались тепловой обработке. Как рассказал профессор Фернандо Гомес-Пинильи, мозг, несмотря на то, что весит всего около 1,5 кг, потребляет в процессе своей деятельности до 20% всей энергии, вырабатываемой организмом.

 
При этом для осуществления напряженной умственной деятельности требуется больше калорий, чем в состоянии психической расслабленности. С другой стороны, избыток углеводов оказывает на этот процесс негативное влияние. Поэтому, с точки зрения медиков, для улучшения умственной деятельности гораздо полезнее есть часто и понемногу еду, которая имеет в своем составе не так много углеводов и калорий, нежели есть редко и большие порции. Например, отличным вариантом перекуса будет банан.
 
 
Кроме того, по словам доктора Гомеса-Пинильи, ни в коем случае нельзя забывать и о белках и омега-3 жирных кислотах. Они в большом количестве содержатся в таких полезных продуктах питания как семена льна, различные виды орехов, черная малина и другая растительная пища. Их нужно вводить в свой рацион как можно чаще. И наоборот – по возможности, лучше отказаться от употребления сладостей, гамбургеров, картофеля и других видов так называемого фастфуда, который, согласно итогам ранее проведенных исследований, может быть причиной депрессии и других нервных расстройств.

 

Читайте Ivona.ua в Google News