Совместные исследования ученых Чикагского и Калифорнийского Университетов показали, что ограничение питания может менять характер человека. Так, есть объяснения тому, почему диеты делают женщин раздражительными и агрессивными.

Эксперимент с участием американских женщин показал, что дамы, не находясь на диете, употребляли любимые лакомства и выбирали для просмотра романтические кинокомедии, а прибегнув к диетам, основу которых составляли овощи и фрукты, те же самые женщины выбирали жесткие фильмы, в том числе – фильмы ужасов.

Кроме того, следствием сокращения питания может также стать депрессия.