Чтобы, наконец, выяснить, вызывает ли частое употребление яиц повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза, ученые долгое время наблюдали за большой группой волонтеров.

Оказалось, что яичный холестерин практически не влияет на концентрацию холестерина крови. "Лишь треть холестерина крови поступает из пищи, а яичный холестерин вообще практически не всасывается в кровь", – выяснили ученые.

Они уверены: "Вместо того, чтобы ограничивать себя в яйцах, лучше есть меньше жирного мяса и жирных молочных продуктов, холестерин которых действительно представляет опасность".

Кроме того, повышенный уровень холестерина не только плох для сердца – он также может ослаблять у женщин сексуальное возбуждение.

Кстати, существуют некоторые кулинарные хитрости, которые помогают продлить срок годности яиц.

Источник: oledi.com.ua

Читайте Ivona.ua в Google News