Нужно ли мыть яйца перед варкой - мнение экспертов
Читай также: Как правильно выбрать шампанское – советы эксперты
Эксперты из организации безопасности и качества товаров, рассказали о яйцах и стоит ли их мыть перед приготовлением.
Загрязненная скорлупа может стать причиной заболевания сальмонеллезом. Она обитает в кишечнике и помете птицы и остается на скорлупе. Жизнестойкость сальмонеллы очень высока — она не гибнет ни в сухом помете, ни при низких температурах, — уверяют эксперты.
Читай также: Какие специи защищают артерии от холестериновых бляшек
Согласитесь, когда мы приносим упаковку яиц, то они всегда на первый взгляд идеально чистые. Требования для производителей для все одинаковые, чтобы скорлупа была чистой, без каких-либо повреждений, помета и крови. Кстати, если яйца помыли, вы обязательно увидите эту информацию на упаковки об обработке.
На практике чаще всего яйца на птицефабриках не моют. Использование моющих средств почти в два раза сокращает допустимые сроки хранения продукции, — утверждают представители организации качества товаров.
Вы должны это знать:
- Срок хранения мытых куриных яиц до 12 дней;
- Обычные, не мытые яйца хранятся в холодильнике до 90 дней;
- Мыть яйца категорически не рекомендуется, ваши действия приведут к тому, что с яйца смоется защитная пленка поверхности, следовательно, сократится срок жизни этого полезного продукта.
Напомним, что ранее Ivona рассказывала в чем разница между белыми и коричневыми яйцами, а также о том, что ученые выяснили, сколько яиц можно съедать в день.
Тебе будет интересно прочитать на Ivona:
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
