Переключиться на мобильную версию

Жизнь без мяса

Всё больше и больше появляется у нас вегетарианцев. Да и в США, например, рестораны быстрого питания предлагают посетителям вегетарианские бургеры и молоко из сои. Как на самом деле влияет отказ от мяса на наш организм? Теряется ли вес и полезна ли такая.
Жизнь без мяса
Жизнь без мяса
shutterstock

Немного теории

Если вы решили удалить из своей жизни все мясомолочные продукты, то скорее всего, будете придерживаться одного из следующих направлений:
Большинство поклонников вегетарианство не потребляют ни мясо, ни рыбу, но не исключают из рациона яйца и молочные продукты.
Другая группа — это те, кто ни ест мясо, рыбу и яйца.
Наконец, полный отказ от животной пищи практикует третья группа. Примерно треть людей придерживающихся не мясного режима питания, относятся именно к этой группе.

Вегетарианский гамбургер

Согласно недавним исследованиям, проведённым в США, 72% американцев отказываются от мяса из соображений морали. Что же другие? Оказывается, так они хотят похудеть...
Кате сейчас 24, она стала вегетарианкой в 16 лет. "Я думала, таким образом я легко и быстро сброшу вес. Мне казалось, что гамбургеры и котлеты были именно тем, отчего я толстела, и мне казалось, что, исключив их, я тут же стану стройной, как модель. Но как же я ошибалась!" Отказавшись от мяса, она начала заменять полезные белки вредным жиром, питаясь теперь даже не гамбургерами, а сырными блюдами, гренками с чесноком и тому подобным. Через год она набрала 5 килограмм и заболела малокровием.

Малокровие очень часто вызывается недостатком в организме железа, источником которого является именно мясо. Люди, страдающие этой болезнью, часто чувствуют усталость, головокружение и страдают от слабости и головных болей. Если приверженец вегетарианства не найдёт других источников железа, он рискует приобрести это заболевание.

Без мяса — без здоровья?

Так значит, отказ от мяса обязательно повредит здоровью? Вовсе нет. Единственная разница между здоровым питанием и здоровым питанием, исключающим мясные продукты, - в количестве и источнике протеинов.Больше ничего.
Кроме того, жиры, потребляемые вегетарианцами, гораздо более полезны для здоровья и менее насыщенны, чем те, которые содержатся в продуктах, которые покупает большинство из нас. Вегетарианство имеет множество плюсов: у приверженцев такого режима нормализуется кровяное давление, сердечные заболевания, диабет, повышенное кровяное давление и рак толстой кишки случаются реже, чем у любителей мяса.

Так что же делать с белками?

Женщине необходимо около 45 грамм протеина в день (170г куриной грудки и одно яйцо). Главное как для мясоедов, так и для вегетарианцев, - это потреблять продукты, богатые питательными веществами и избегать продуктов, бедных такими веществами, но полных искусственных добавок, а также забыть про фаст-фуд.
При диете, подразумевающая полный отказ от мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц, эти продукты должны компенсироваться зерновыми, овощами, фруктами и бобовыми. Такие продукты, как тофу, грибы, семечки и лён необычайно богаты протеинами, но немногие об этом знают.

Подвохи здорового питания

Чтобы восполнить недостаток некоторых продуктов, некоторые женщины начинают налегать на такие продукты, как соя, которая часто бывает модифицированной. А между тем, некоторые исследования показали, что такие продукты могут быть вредны для здоровья. Особенно такая соя может содержаться во всевозможных порошках для похудения, батончиках или даже в соевых сосисках! Так что, будьте осторожны, чтобы сохранить ваше здоровье.

Меньше мяса, больше здоровья

Самый лучший подход к вегетарианству — это как можно больше узнать о нём. Читайте как можно больше литературы по теме, если это возможно, проконсультируйтесь с диетологом. Желающим полностью отказаться от животной пищи следует тщательно спланировать их будущий режим питания, чтобы ненароком не лишить организм необходимых ему витаминов и минералов, особенно витамина В12 и цинка, присутствующих в мясных продуктах. Решаясь на вегетарианство, подумайте о поливитаминах и пищевых добавках.

Источник: sovetdam.ru

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость я  (аноним)  24.02.2011, 11:20
Оценка:  0
гость я
бред.
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь