Две группы подопытных животных были "посажены" на богатую сахарами диету. При этом первая из них получала добавку алицина, синтезированного в институте Вайцмана. За время эксперимента животные из первой группы не набрали в весе, в то время как участники второй группы заметно поправились.

Этот эксперимент стал продолжением исследования, доказавшего, что алицин снижает артериальное давление и положительно влияет на метаболизм углеводов в организме, а также снижает уровень жиров в крови.

Профессор Розенталь комментирует полученные результаты следующим образом: повышенное артериальное давление является основной причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы, а избыточный вес – дополнительный фактор риска.