Переключиться на мобильную версию

Овощи и здоровье

Узнай больше о целебных свойствах овощей!
Овощи и здоровье
Овощи и здоровье
архив

Биофлавониды

Содержатся в овощах и фруктах. Еще в 70-х годах XX века считалось, что эти соединения не имеют никакой пищевой ценности. Они являются сильными антиоксидантами, которые могут предотвращать образование некоторых видов злокачественных опухолей, укрепляют стенки артерий (рутин), оказывают антивирусное действие (кверцетин), мягчают симптомы аллергических реакций.

Сульфорафен

Содержится в брюссельской капусте, брокколи и цветной капусте: обладает антираковыми свойствами.

Полиацетилены

Содержатся в моркови и сельдерее: оказывая антиоксидантное действие, предотвращают образование опухолевых клеток.

Монотерпены и феноловые кислоты

Их особенно богатым источником являются, чеснок и соя: они сокращают количество нитрозаминов, образующихся в желудочно-кишечном тракте из содержащихся в пище нитратов.

Сульфиды

Содержатся в крестоцветных овощах, таких как: капуста и редис: помогают снизить артериальное давление, предотвращают образование тромбов.

Стерины

Главным образом содержаться в огурцах: влияют на снижение уровня холестерина в крови.

 

 

Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
ANSY    27.04.2009, 02:14
Оценка:  0
ANSY
??того: любое блюдо, особенно мясное, - сопровождайте салатиком… и сытно и полезно
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь