Переключиться на мобильную версию

Клюквенный сок обладает противомикробным действием

Ученые из Ворчестерского политехнического института (Массачусетс, США), научно объяснили механизм противомикробного действия клюквенного сока.
Клюквенный сок обладает противомикробным действием
shutterstock
Противомикробное действие обусловлено содержанием в клюкве вещества проантоцианидин, которое предотвращают развитие инфекций мочевыводящих путей, препятствуя прикреплению бактерий кишечной палочки к стенке уретры.

В 85% случаев, причиной инфекции мочеполовой системы является кишечная палочка. Поэтому, в своих исследованиях, ученые подвергали кишечную палочку воздействию проантоцианидинов, затем, с помощью микроскопа измеряли силу, с которой бактерии прикреплялись к поверхности.

В ходе эксперимента было обнаружено, что под воздействием клюквенного сока, сила прикрепления кишечной палочки значительно уменьшается. Однако, было обнаружено так же, что при прекращении обработки бактерий, сила их прикрепления восстанавливалась.

Приведенные результаты исследований были опубликованы в журнале Journal of Medicinal Food.

Редактор журнала Шелдона Хендлера (Sheldon Hendler) говорит: «…Целебные свойства клюквы были известны очень давно, и коренные американцы использовали эти ягоды для лечения болезней почек и мочевых путей сотни лет назад. Работа ученых лишь помогла раскрыть механизмы исследуемых процессов».
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь