В чем секрет ярких овощей и фруктов? Цветные овощи и фрукты содержат наибольшее количество витаминов, минералов, клетчатки и главным образом фитонутриентов.

Только фитонутриенты дают яркий цвет кожице этих продуктов и эффективно помогают иммунитету защищать ваше здоровье от опасных вирусов.

Для поддержки иммунной системы организма врачи советуют ежедневно употреблять овощи и фрукты зелёных, красных и жёлтых цветов.

Красные фрукты и овощи защищают сердце благодаря высокому содержанию фитонутриентов ликопина и эллаговой кислоты. Желтые - в своем складе содержат большое количество витамина А, а также такие элементы как бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, кверцетин. Кроме того, красного и желтого цвета овощи и фрукты повышают увлажнение кожи во время холода.

Для оптимального обеспечения организма следует употреблять два продукта из цветовой гаммы: зеленый, красный, белый, синий, оранжево – желтый.

Американские исследователи рекомендуют готовить блюда в зимний период с добавлением овощей и фруктов.

Читайте Ivona.ua в Google News