Яблочная диета

1,5-2 кг сырых яблок разделить на пять порций в необработанном

виде или в виде яблочных блюд.

Например, салат: 300 г зрелых, очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок натереть на крупной терке, смешать с нарезанными мелкими кубиками кореньями петрушки и сельдерея (по 50 г) предварительно сняв с корней покрывающую их тонкую пленку, заправить лимонным соком (40-50 г) и майонезом. Соль и перец положить по вкусу.

Салат из яблок и лука. Два промытых кислых яблока натереть на терке стружкой, добавить головку мелко нарезанного лука, зелень петрушки и майонез.

Яблоки можно заменить размоченной курагой (500 г) или черносливом.

На ужин следует дополнительно выпить стакан чая без сахара или отвар шиповника.