Миндальное молоко - продукт, который получают из ореха миндаля и воды. Миндальным молоком часто заменяют молоко коровье, к примеру, во время постов, да и срок хранения у него выше.

Читай также: Какие продукты должны быть в меню каждой женщины: ТОП-8

Следует также отметить, что миндальное молоко не содержит лактозы, холестерина, богато здоровыми жирами и является прекрасным источником кальция.

Как же приготовить миндальное молоко в домашних условиях?

Готовится миндальное молоко легко, при чем в процессе приготовления легко можно регулировать вкусовые качества и сладость продукта. Для начала предлагаем тебе приготовить небольшое количество миндального молока, если тебе необходимо больше - просто увеличь количество ингредиентов.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 3/4 чашки сырого миндаля
  • 2 чашки чистой воды
  • 3 финика без косточки
  • щепотка корицы

Финики - отличный источник клетчатки, однако если ты не любишь финики, можешь их заменить кленовым сиропом или медом по вкусу. 

Читай также: ТОП-7 преимуществ здорового питания

Кроме этого тебя также понадобится блендер, марля и большая миска.

Сперва нам нужно подготовить миндаль: положи орехи в большую миску и залей водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Утром слей воду, положи орехи и финики в блендер, посыпь корицей и залей чистой водой. Взбей до получения однородной массы. Процеди пастообразную массу через марлю. Полученная белая жидкость - и есть миндальное молоко. 

На заметку

Оставшийся в марле жмых не следует выбрасывать, можешь добавлять его в пищу.

Читайте Ivona.ua в Google News