Веганский обед: три рецепта для похудения
Читай также: Диета Марка Биттмана: веган до 6 вечера
Чтобы похудеть, достаточно отказаться от продуктов животного происхождения всего на один час в день. Всего через неделю ты заметишь, что талия стала тоньше. Но этот час должен быть обеденным. Вот три идеи, которые помогут тебе стать вегетарианкой, не меняя предпочтений.
Закуска: тортилья с красной фасолью и авокадо
Готовим мексиканские лепешки с начинкой из овощей, красной фасоли и авокадо.
Ингредиенты:
- мексиканская тортилья – 1 шт.
- консервированная красная фасоль – 1/4 банки
- красный лук – 1/2 шт.
- дольки чеснока – 1 шт.
- сладкий перец – 1/2 шт.
- острый зеленый перец – 1/2 шт.
- авокадо – 1/2 шт.
- растительное масло – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Лук порезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
2. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук, периодически помешивая. Добавить сладкий перец и чеснок, посолить. Перемешать и пассеровать на среднем огне до мягкости.
Читай также: Все, что тебе нужно знать о вегетарианстве
4. Острый зеленый перец очистить от семян и мелко нарезать. У фасоли слить жидкость, добавить в сковороду вместе с перцем, перемешать и слегка прогреть.
5. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать тонкими дольками.
6. Завернуть начинку в лепешку и сразу же подавать.
Основное блюдо: карри из цветной капусты и картофеля
Рецепт вегетарианского карри из цветной капусты и картофеля. Для жиросжигающего эффекта ты можешь добавить в него мелко нарезанный перец чили.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 кочан
- желтый порошок карри – 1 ст.л.
- картофель – 2-3 шт.
- растительное масло – 3 ст.л.
- овощной бульон – 1 стакан
- соль – по вкусу
- зелень – по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Картофель почистить и нарезать кубиками.
2. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить картофель и готовить, помешивая, в течение 10 минут.
Читай также: Вегетарианский обед: шницели из капусты
3. Добавить карри и овощной бульон, перемешать. Добавить цветную капусту и готовить на небольшом огне 10 минут, посолить по вкусу.
4. В конце приготовления добавить рубленую зелень. По желанию подавать вместе с отварным рисом.
Десерт: бананово-шоколадное мороженое
Это веганское мороженое готовится всего лишь из двух ингредиентов. Бананы нужно будет предварительно нарезать и заморозить.
Ингредиенты:
- бананы – 2 шт.
- какао-порошок – 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
1. Бананы почистить, нарезать и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Поставить в морозильную камеру минимум на полчаса.
Читай также: Вегетарианский сэндвич со свежими овощами
2. Сложить кусочки бананов в блендер, добавить какао и взбить до получения однородной массы.
3. Подавать мороженое, по желанию посыпав его крошкой из безмолочного шоколада.
Совет: если мороженое покажется тебе недостаточно сладким, можно добавить в шоколадно-банановую массу немного меда и еще раз взбить.
Читай в галерее, какие знаменитости не едят мяса:
