Переключиться на мобильную версию

5 продуктов, которые мы едим неправильно

Важно не только выбрать полезные продукты, но и приготовить их так, чтобы они не потеряли свои свойства.

Мед

Мед лучше не нагревать
Мед лучше не нагревать
welcomia / Freepik

Мед лучше не добавлять в горячий чай, а есть его вприкуску. Дело в том, что при нагреве выше 50 С разрушаются некоторые витамины и ферменты меда, что изменяет его биологические свойства.

Брокколи

Стебли брокколи содержат клетчатку и антиоксиданты
Стебли брокколи содержат клетчатку и антиоксиданты
freestockcenter / Freepik

Читай также: ТОП-5 привычных продуктов, которые вредны в большом количестве

Если ты употребляешь в пищу исключительно соцветия брокколи, то делаешь большую ошибку, ведь именно в стеблях содержится наибольшее количество витаминов А, С и К, а также веществ, способствующих очищению организма.

Морковь

valeria_aksakova / Freepik

Многие фрукты и овощи полезнее есть сырыми. Однако это правило не работает в случае с морковью. Ученые из университета штата Арканзас утверждают, что в вареной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, защищающих организм от рака и преждевременного старения. Поэтому по возможности проводи термическую обработку моркови перед ее употреблением.

Крупы и бобовые

Крупы и бобовые нужно предварительно замачивать перед варкой
Крупы и бобовые нужно предварительно замачивать перед варкой
dashu83 / Freepik

Читай также: Голубика: польза и вред для здоровья

Оболочка круп и сушеных бобов содержит фитаты, которые препятствуют нормальному усвоению минералов и витаминов. Поэтому перед готовкой обязательно замачивай крупы и сушеные бобовые на несколько часов в холодной воде. Благодаря этому количество фитатов уменьшится на 75 %, а крупы сварятся быстрее.

Картофель

Готовь картофель вместе с кожурой
Готовь картофель вместе с кожурой
freestockcenter / Freepik

Мы привыкли чистить картофель, и совершенно зря. Кожура – источник калия, кальция, марганца, цинка и железа, также витамина C, тиамина, рибофлавина и ниацина. Поэтому почаще готовь картофель в мундире или запекай его в духовке дольками, не очищая.

Читай, какие продукты помогают подавить голод:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/drugs
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь