Детям со склонностью к запорам в первую очередь вводят кашис высоким содержанием пищевых волокон (гречневую, кукурузную),а после полугода добавляют овсяную кашу. Малышам с неустойчивымжидким стулом рекомендуется начать с рисовой каши и ограничиватьупотребление гречневой и овсяной.

Молочные растворимые каши приготовлены на основе детской молочнойсмеси, адаптированной к потребностям грудного ребенка. Они обогащеныважнейшими витаминами, кальцием, железом, йодом, цинком, не содержатглютен и легко растворяются в воде.

Наиболее оптимальным для приготовления смесей, каш и других молочныхпродуктов для детей раннего возраста является экологически чистое молоко.У него есть несколько важных преимуществ: оно обладает сбалансированнымот природы составом и содержит до 3-4 раз большеполиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в формированииголовного мозга и сетчатки глаза, функционировании клетоки укреплении иммунитета. Они лучше всего усваиваются, если естественнымобразом содержатся в молоке. Если молоко было ими искусственно обогащено,усвоение идет хуже. Секрет экологически чистого молока прост: его дают коровы,которые 220 дней в году проводят на экологически чистых пастбищах,питаются травой и сеном, пьют чистую воду и дышат чистым воздухом.Такое молоко производится только на фермах, сертифицированных дляпроизводства экологически чистой продукции, под строгим контролем. Определить,является ли молочный продукт экологически чистым, поможет значок BIO,размещенный на упаковке.

Зерновые каши изготавливаются из специально обработанных злаков, какправило, это хлопья из цельного зерна риса, пшеницы, овса, которыесохраняют все питательные вещества и хорошо усваиваются. В составвходят также фрукты (яблоки, персики, банан, манго), а также фруктовыесоки (например, яблочный или апельсиновый) и вода, что делает кашуполностью готовой к употреблению. Такие каши отличаются низким содержаниемкислоты, они не содержат молочный белок, производятся без добавлениясахара, ароматизаторов, красителей, консервантов и загустителей.А если в состав такой каши входят экологически чистые овощии фрукты, то в них содержится на 10-15% больше витаминоми полезных микроэлементов, ведь такие овощи и фрукты выращеныв экологически чистых условиях: на экологически чистых землях, безприменения искусственных удобрений и только традиционными методами.

Овсяная каша богата не только ценными растительными белками,но и имеет высокое содержание растительных жиров. Она содержитглютен, много пищевых волокон. В ней есть витамины В1, В2, РР, Е, соликальция, фосфора, железа и магния. Овсянка обладает высокой энергетическойценностью. Она — прекрасный адсорбент солей тяжелых металлов, что особенноважно для жителей крупных промышленных городов.

Манная каша отличается достаточно высоким содержанием белка, который имеетнизкую биологическую ценность. Содержит глютен, также много крахмалаи мало клетчатки, жира.

Молочные каши промышленного производства полностью готовыек употреблению, приготовлены на основе молочной смеси, адаптированнойк потребностям ребенка, в состав входят также отварной рис или маннаякрупа, фруктовое пюре (яблоки, груши, абрикос). Каши обогащены витаминами С, А,Е, D, В1 и микроэлементами.

При желании кашу можно приготовить самостоятельно. Требования к домашнимкашам следующие. Каша варится на воде, а затем в нее добавляется20-30 мл грудного молока или смеси. В каши собственногопроизводства можно добавлять сливочное масло (3-5 гр.) или детские10% сливки. Цельное молоко используется в приготовлении каш для детейстарше одного года. Манную кашу можно готовить детям только после года. Кашииз нескольких злаков можно готовить только после того, каквы убедились, что у малыша нет аллергии к отдельным компонентам.

 

Источник www.7ya.ru

Читайте Ivona.ua в Google News