Переключиться на мобильную версию

Хэллоуин: Что приготовить ребенку из тыквы

Давай рассмотрим несколько рецептов блюд из тыквы, которые можно приготовить для ребенка.
Малыш обязательно оценит твои кулинарные изыски
Малыш обязательно оценит твои кулинарные изыски
shutterstock.com

Если ты решила приготовить ребенку блюда из тыквы, при выборе ягоды учти, что самые витаминные тыквы – южанки: мускатные, вытянутой формы, с перетяжкой посередине и с довольно тонкой кожицей.

Эти тыквы очень богаты также витамином В9, или фолиевой кислотой, что важно для будущих и кормящих мам и, конечно же, для детей. Какие же блюда, кроме традиционной кашки, можно приготовить малышу из тыквы?
 
Рагу с тыквой Хэллоуин
Возьми: 500 г нежирной свинины, 2 столовых ложки яблочного сока без мякоти, 1 луковицу, 4 моркови, 300 г тыквы,100 мл сливок, 100 г тертого сыра,1 столовую ложку растительного масла,соль, перец – по вкусу.
 
Приготовление:
1. Мясо нарежь небольшими кусочками. Посоли, немного поперчи, залей яблочным соком и оставь мариноваться в течение 10 минут.
2. Морковь очисти, натри на терке. Лук мелко нарежь.
3. Овощи слегка обжарь на растительном масле.
4. Сними с тыквы кожуру, мякоть натри на терке.
5. В форму выложите мясо, обжаренные лук и морковь, натертую тыкву. Все залей сливками и посыпь тертым сыром.
6. Запекай в духовке (180 °С) в течение часа.
7. Перед подачей на стол рагу можно украсить свежей зеленью.
 
Тыквенный крем-суп
Возьми: 500 г мякоти тыквы, 2 столовых ложки тыквенных семечек, 1 луковицу, 3 столовых ложки сливочного масла, овощной бульон,100 мл сливок,1 зубчик чеснока, соль, перец, корица – по вкусу.
 
Приготовление:
1. Нарезать кубиками 500 г мякоти тыквы (например, хоккайдо), 2 столовых ложки очищенных тыквенных семечек обжарить на сковороде без добавления жира.
2. 1 луковицу очистить и порубить. Обжаривать на 3 столовых ложках сливочного масла до золотистого цвета.
3. Добавить тыкву, перемешать. Влить 1,1 л овощного бульона и довести до кипения. 
4. Посолить, добавить 3 горошины душистого перца и молотую корицу на кончике ножа. Варить суп 12 мин, пока тыква не станет мягкой. Горошины перца удалить.
5. Суп пюрировать погружным блендером, один раз довести до кипения и снять с огня.
6. Влить в суп 100 мл сливок, перемешать. Добавить 1 очищенный и раздавленный зубчик чеснока.
7. Суп разлить по пиалам. Украсить тыквенными семечками и по желанию листиками петрушки.
 
Сладкий пудинг из тыквы и ананаса
Возьми: 200 г мякоти тыквы, 100 г мякоти ананаса,1 столовую ложку сока лимона, 1 лайм, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 2 столовых ложки сахара.
 
Приготовление:
1. 200 г мякоти тыквы нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, сбрызнуть 1 столовой ложкой сока лимона и посыпать 2 столовыми ложками сахара. Влить немного воды и готовить на слабом огне, пока тыква не станет мягкой.
2. Остывшую тыкву пюрировать блендером со 100 г мякоти ананаса и 40г сахарной пудры. Подмешать сок 1 лайма и 1 столовую ложку кукурузного крахмала.
3. Пудинг разложить по бокалам. Можно украсить взбитыми сливками и карамелизированными грецкими орехами.

Смотри, как приготовить тыкву по-гречески:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь