Овощи, фрукты и ягоды не только помогают нашему организму пережить знойное лето, но и насыщают его всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и водой.

Режим питания для детворы на лето должен быть 4-разовым с интервалами между приемом пищи в 4 часа. Вместе с тем пища должна быть легкой. Оптимальное время для употребления пищи: завтрак — 8.00, ланч — 12.00 — 13.00, обед - 15.00, ужин — 19.00. На ночь можно выпить стакан молока, кефира или чай с печеньем.

В зависимости от возраста ребенка его рацион может меняться. Оптимальный вариант суточного меню такой: 200-250 г каши (гречка, рис, овсянка, ячневая, пшено) или картофельного пюре; 300 г разных овощей, 200 г фруктов (соков) и 100 г ягод. Также в питание ребенка нужно включать продукты, улучшающие аппетит. Это — квашеная капуста, свекла с черносливом, соленые огурцы. Обогатить ежедневный рацион ребенка можно также при помощи грибов (белые, подберезовики, лисички, шампиньоны). Они содержат много белков, микроэлементов (железо, цинк), а также витамины группы В.

На завтрак желательно готовить каши, домашний творог с молоком или омлет. К кашам подавать рыбу, а к омлету — овощи. На второе —  чай с молоком и пшеничный хлеб с маслом и сыром. Обед должен быть легким и питательным. Обязательно каждый день есть супы. Также хорошо давать детям мясное пюре или рыбное суфле, фрикадельки с овощным гарниром. На третье хорошо брать фруктовые напитки (сок или компот) и небольшой ломтик ржаного хлеба. На ланч можно выпить кефир (300 мл), съесть печенье или булочку (40 г), а также фрукты (50 г). На ужин подавай картофельное пюре или любую кашу, овощной салат с маслом, рыбу.

Обеспечение детского организма белками, жирами, углеводами, минеральными соединениями, микроэлементами и витаминами зависит не только от количества, но и от качества продуктов, их многообразия, сочетания и правильного приготовления блюд. Чем богаче набор продуктов, тем полноценнее питание твоего ребенка.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News