Переключиться на мобильную версию

Хранения лука и чеснока

Как правильно хранить лук и чеснок.
Лук и чеснок
Лук и чеснок
Архив

Лук для хранения обязательно перебирают, хорошо подсушивают, складывают в ящики и размещают в самом сухом уголке помещения. Можно рассыпать луковицы на полке слоем в 30-40 см, покрыв сверху сухой шелухой.

Для ежедневного употребления лук сплетают в косы и подвешивают в кухне у плиты. В комнатных условиях хорошо хранится лук-севок. Чем острее лук, тем лучше он сохраняется.

Оптимальная температура хранения для лука - около 0 °С, относительная влажность хорошо проветриваемого помещения не должна превышать 50- 65 %.

Головки чеснока помещают в открытую стеклянную посуду и пересыпают их солью. Долго сохраняется чеснок в герметически закрытой стеклянной банке, если его дольки мелко нарезать и растереть с солью (в одинаковой пропорции). Чеснок, пересыпанный луковой шелухой, можно хранить в мешочке из плотной ткани, повесив его в прохладном месте.

Зелень чеснока хорошо сохраняется на нижней полке холодильника. Предварительно ее перебирают, но не моют. Складывают в полиэтиленовый пакет и добавляют туда одну-две неочищенные луковицы, разрезанные на четыре части.

Каждые 4-5 дней зелень надо выкладывать из пакета, протирать его насухо и заменять лук на свежий (а тот, что был в пакете, использовать в пищу).

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь