Переключиться на мобильную версию

Выбираем вкусный ананас

Наверняка, многие из вас любят баловать себя таким экзотическим и полезным фруктом, как ананас. А знаете ли вы, как правильно его выбрать?
Выбираем вкусный ананас
Выбираем вкусный ананас
архив

Итак, качество ананаса во многом зависит от способа его доставки. Ананасы, доставленные самолётом, дороже, но зато собраны спелыми. Привезённые морем, ананасы дозревают в пути, поэтому у них отсутствует нежный специфический аромат. Густая, зелёная "ботва" является надёжной гарантией свежести ананаса. Спелость ананаса определяется методом стука.

Похлопайте ладошкой по фрукту: глухой звук говорит о том, что мякоть ананаса достаточно сочная, а "пустой" означает, что ананас уже пересох. Мякоть неспелого ананаса очень бледная, а у созревшего — насыщенного желто-золотистого цвета.

В идеале доспевший ананас чуть мягковатый, но при этом, его корка должна оставаться упругой. Незрелые ананасы на ощупь значительно твёрже. Зелёная корка — не всегда показатель того, что фрукт недоспел. А корка, покрытая тёмными пятнами, означает, что процесс созревания зашёл уже слишком далеко.

Спелый ананас распространяет нежный сладковатый аромат. Но особенно интенсивный запах может свидетельствовать о начавшемся процессе брожения. Кстати, ананас не любит холода. При понижении температуры до — 7°С ананас теряет свой аромат. Поэтому не храните его в холодильнике.

Источник: sovets.ru

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь