Тушим капусту

Кладем ее в глубокую кастрюлю или казанок.

Вливаем туда полстакана воды или бульона, и столовую ложку растительного масла.

Закрываем крышкой и на среднем огне держим 40 минут. Капуста выделяет сок, поэтому можно не переживать за подгорание. Если в крышке нет отверстия для выхода воздуха, то можно чуть-чуть приоткрыть ее.

Потом кладём туда, в кастрюлю, обжаренную мелко порезанную луковицу.

Далее в чашке нужно замешать 2 ст.л. томат-пасты или кетчупа вместе с 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса.

Выливаем в капусту, туда же бросаем лавровый лист, солим и перчим.

Тушим еще 10 минут.

Потом обжариваем на 1 ст.л. растительного масла столовую ложку муки, добавляем в капусту, перемешиваем, даем закипеть и выключаем.