Переключиться на мобильную версию

Овощи-гриль: что и как

Летние пикники редко обходятся без приготовления пищи на огне. Главным образом мы жарим мясо. А овощи, приготовленные на гриле, являются к нему прекрасным аккомпанементом.
"Загорелые" овощи хороши к мясу
"Загорелые" овощи хороши к мясу
архив

Во-первых, овощи не следует нарезать очень тонко, иначе они подгорят.

Во-вторых, они не любят сильного жара, поэтому размещай их по краям решетки, вокруг мяса.

В третьих, они готовятся значительно быстрее, чем мясо. Поэтому либо поглядывай на них почаще, чтобы вовремя снять с огня, либо положи их на решетку, когда мясо будет почти готово.

Кроме того, овощи, особенно не очень сочные, как, например, баклажаны, имеют свойство подсыхать. Чтобы этого избежать, периодически смазывай кусочки растительным маслом.

Если хочешь получить более сочный вариант, можешь запекать овощи на решетке в фольге.

Картофель при этом лучше в нескольких местах проткнуть и в фольгу заворачивать еще влажным после мытья.

А фольгу, в которой будешь готовить помидоры, смажь маслом. Сами помидоры крестообразно надрежь.

Если готовые овощи остыли, их также можно разогреть, поместив в фольгу.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь