1. Во-первых, перед работой ее все же лучше ополоснуть под проточной водой.

2. Во-вторых, терку лучше всего вымыть сразу же по окончании работы, иначе на рабочей поверхности засохнут остатки того, что ты терла. А потом отскрести их будет значительно сложнее. К тому же, так она быстрее затупится.

Мой терку теплой водой с моющими средствами. Если остался посторонний запах - протри ее кожурой лимона или уксусом.

3. В-третьих, если терка затупилась, ей можно вернуть былую остроту. Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.