Тыквенный пудинг: Три идеи для завтрака
Тыквенный пудинг
Простой осенний десерт из тыквенного пюре и сливок.
Ингредиенты:
- ванильный пудинг в порошке – 1 пакетик
- молоко – 1 1/4 чашки
- сливки – 1/4 чашки
- консервированное тыквенное пюре – 3/4 чашки
- молотый имбирь – щепотка
- корица – щепотка
- мускатный орех – щепотка
Приготовление: Смешать ванильный пудинг, обезжиренное молоко, сливки и пюре из тыквы. Размешивать венчиком, пока смесь не загустеет и пудинг не растворится. Добавить специи, перемешать.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 15 минут. Украсить взбитыми сливками и поджаренными орехами.
Тыквенно-яблочный пудинг
Готовим осенний десерт из яблоки и тыквы.
Ингредиенты:
- тыква – 100 г
- яблоки – 100 г
- молоко – 50 г
- манная крупа – 15 г
- сахар – 10 г
- яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – 20 г
Приготовление: Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности. Затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, перемешать и варить еще 5 минут.
После этого охладить, добавить сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь до загустения. Полить маслом и подавать к столу. По желанию украсить вареньем.
Тыквенный пудинг
Рецепт десертного пудинга из тыквы, яблок и манной крупы.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г
- молоко – 250 мл
- яблоки – 500 г
- манная крупа – 6 ст.л.
- сахар – 3-4 ст.л.
- яйца – 3 шт.
- кокосовая стружка – для украшения
- ягоды – для украшения
Приготовление: Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать небольшими кубиками. Залить кусочки тыквы молоком, поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и готовить 10-12 минут.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки в кастрюльку с тыквой. Готовить на слабом огне, помешивая, еще 10 минут.
Читай также: Пудинг с тыквой и яблоками
Затем постепенно добавить манную крупу, постоянно и быстро помешивая. Готовить еще 5 минут, затем снять пудинг с плиты и дать остыть.
Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить до пышной пены. Далее в тыквенный пудинг добавить сахар, вылить желтки, хорошо перемешать. Добавить белковую пену, аккуратно перемешать.
Растопленным сливочным маслом смазать форму для выпечки, выложить в нее пудинг и отправить запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность пудинга зубочисткой.
Готовый пудинг охладить на решетке. При подаче украсить ягодами и кокосовой стружкой.
