Переключиться на мобильную версию

Как приготовить арахисовые капкейки с карамелью

Ароматные десертные кексы с карамельным кремом и солеными орешками украсят любой праздничный стол.

Ореховые кексы готовятся из сладкого маслянистого теста. Все ингредиенты взбивают в крем –   только так в конечном итоге получатся удивительно легкие и пушистые капкейки. Затем тесто разливают в формочки и выпекают в разогретой до 180 градусов духовке.

Американские пирожные с орехами
Американские пирожные с орехами
depositphotos.com

За несколько минут до конца выпечки нужно проверить кексы на готовность. Деревянная шпажка должна выходить из центра маффина сухой, без влажных крошек. Кексы выкладывают на решетку и полностью остужают перед тем, как покрыть глазурью.  

Можно приготовить простую масляную глазурь, но карамельная получится более легкой и вкусной. Такая глазурь имеет гладкую текстуру и приятный аромат; она отлично сочетается с солеными орешками и шоколадом.


Капкейки с арахисом

Ингредиенты:

  • 65 г размягченного сливочного масла
  • 65 г светло-коричневого сахара
  • 65 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г соленого арахиса, нарезанного

Для глазури и украшения:

  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 100 г светло-коричневого сахара
  • 3 ст.л. молока
  • 75 г сахарной пудры
  • соленый арахис
  • 16 шоколадных конфет

Приготовление: Взбить вместе масло, сахар, муку и яйцо в пышную светлую массу. Добавить нарезанные орехи, перемешать.

Читай также: Как приготовить печенье с арахисовым маслом

Маленькие формочки для кексов застелить бумажными вкладышами. Равномерно распределить тесто.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 10-12 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть в формочках в течение 2 минут, затем переложить кексы на тарелку.

Приготовить глазурь. Подогревать масло, сахар и молоко в кастрюле, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить в течение минуты, пока смесь не станет немного напоминать сироп. Снять с огня перелить в жаропрочную миску. Всыпать просеянную сахарную пудру и взбивать, пока станет гладкой и тягучей.

Покрыть кексы глазурью, украсить рублеными орехами и шоколадными конфетами. 

Читай также: Что приготовить из арахисового масла: ТОП-5 рецептов

Получается 16 капкейков

Время подготовки  20 минут

Время приготовления  20 минут

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь