Переключиться на мобильную версию

Сезонные рецепты: что приготовить из патиссонов

Патиссон попал в Европу из Южной и Центральной Америки. У них интересная форма, многим напоминающая НЛО, небольшой вес - до полукилограмма и низкая калорийность 19 ккал на 100 гр.
Рецепт блюд из патиссонов
Рецепт блюд из патиссонов
depositphotos.com

У патиссона нейтральный вкус, похожий на вкус огурцов. Плоды патиссонов полезны при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, анемии, стрессах, язвах и заболеваниях печени и почек

Какие блюда из патиссонов можно приготовить? Несмотря на то, что они из семейства тыквенных, их готовят так же, как и кабачки. Патиссоны можно варить, жарить тушить, фаршировать, а также консервировать на зиму. Очень вкусной закуской считаются маринованные патиссоны, а также соленые. Консервация патиссонов не отличается от заготовки на зиму кабачков.

Читайте также: Кабачки, фаршированные маслинами и сладким перцем

Как приготовить патиссоны знают не все, поэтому не обращают внимания на спелые овощи на прилавках. Мы предлагаем приготовить простые и быстрые, а главное - вкусные блюда из патиссонов, а именно кабачковые оладьи и запеченные патиссоны. Готовые блюда можно употреблять в горячем и холодном виде.

1. Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов
Оладьи из патиссонов
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Патиссоны - 3 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук репчатый - 2 шт.;
  • Чеснок - 2 зубца;
  • Яйца - 2 шт.;
  • манная крупа - 6 ст.л.
  • Соль;
  • Зелень;
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Очистить патиссоны  от кожицы и сердцевины, нарезать на кусочки.

    Читайте также: Что приготовить из цуккини: ТОП-5 рецептов

  2. Натереть все овощи на мелкой терке либо измельчить, но не до состояния пюре.
  3. Слить лишнюю жидкость.
  4. Добавить яйца, манку, соль.
  5. Оставить на полчаса.
  6. Жарить на сковороде на растительном масле до готовности.

2. Патиссоны, запеченные с сыром и беконом

Патиссоны, запеченные с сыром и беконом
Патиссоны, запеченные с сыром и беконом
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Патиссоны - 1 кг.;
  • Масло сливочное - 30 гр.;
  • Бекон - 150 г;
  • Пармезан - 100 гр;
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Разрезать патиссоны поперек на несколько частей.
  2. Растопить масло в сковороде, обжарить в нем кусочки патиссонов.
  3. Нарезать бекон тонкими полосками, сыр натереть на терке. Перемешать.
  4. Приправить специями по вкусу.
  5. Выложить жареные патиссоны на застеленный фольгой противень.
  6. Запекать на гриле или в духовке до золотистого цвета.  
Комментариев (5)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  09.09.2017, 19:55
Оценка:  0
гость
Я делаю на зиму маринованные патиссоны. Нисколько не сложнее, чем огурцы или кабачки. Очень вкусные получаются!
гость  (аноним)  30.10.2016, 15:33
Оценка:  0
гость
Единственный рецептиз патисонов или кабачков моя семья ест- это суп пюре. Конечно с добавлением мясных продуктов.
гость  (аноним)  02.10.2016, 17:55
Оценка:  0
гость
в дополнение к предыдущему насчет вкуса - судя по довольно сложным рецептам приготовления патиссона, можно сделать вывод, что все не так просто, раз требуется столько возни, чтобы хоть что-то изобразить из этого чудо-недоовоща.
гость  (аноним)  02.10.2016, 17:46
Оценка:  0
гость
может, конечно они и вкусные, но почему-то те, кто их выращивает у себя на огороде (из наших знакомых), сами их ни в какую не едят и не заготавливают впрок, зато изо всех сил пытаются впарить их нам, что вызывает, естественно, подозрение, чего-й-то вдруг?, отбиваемся, как можем, вплоть до "не надо нам вообще ничего", оставьте нас в покое. А вы говорите, вкусные. Сомневаемся.
гость  (аноним)  14.09.2016, 20:58
Оценка:  0
гость
"3 средних патиссона" - сколько это в граммах?
Спасибо.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь