Переключиться на мобильную версию

Компот из абрикосов на зиму: Три вкусные идеи

Как и любые другие фрукты и ягоды, предпочтительно есть абрикосы в сыром виде, особенно учитывая, что их сезон недолог. Сейчас, когда эти фрукты есть в изобилии, самое время готовить компоты на зиму. Компоты – это и вкусно, и полезно.

Абрикосовый компот с косточками

depositphotos.com

Ингредиенты: 

  • Абрикосы – 2 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 3 л

Приготовление: Спелые неповрежденные абрикосы вымыть и проколоть в нескольких местах с помощью зубочистки. Плотно уложить абрикосы в стерилизованную банку.

Читай также: Как приготовить абрикосовое варенье

Приготовить сахарный сироп и залить абрикосы. Накрыть банку крышкой. Когда сироп остынет, аккуратно слить его обратно в сотейник, еще раз довести до кипения и вновь залить им абрикосы. Повторить операцию еще раз. Закрыть банку и поставить на хранение в темное прохладное место.

Простой абрикосовый компот

Shutterstock.com

Ингредиенты на 3 л банку:

  • Абрикосы – 0,75 кг
  • Сахар – 2 стакана
  • Вода – 2,5 литра

Приготовление: Абрикосы помыть под проточной холодной водой, удалить мятые и гнилые, плоды. Разрезать каждый абрикос пополам и вынуть косточку.

Читай также: Что приготовить из абрикосов: ТОП-5 летних десертов

Простерилизовать или облить крутым кипятком банку и крышку. Выложить фрукты в банку, добавить сахар и залить кипятком до горлышка. Накрыть крышкой и закатать. Перевернуть крышкой вниз, закутать в полотенце и полностью остудить.

Сладкий абрикосовый компот

Shutterstock.com

Ингредиенты:

Абрикосы – 2 кг
Сахар – 1,5 кг
Вода – 3 л

Приготовление: Спелые, крепкие абрикосы тщательно промыть под струей прохладной воды, разрезать пополам и вынуть косточки. Параллельно приготовить сахарный сироп – вскипятить воду, добавить сахар и снова довести до кипения.

Абрикосы выложить в заранее подготовленные банки. Аккуратно залить абрикосы сахарным сиропом – так, чтобы фрукты полностью покрывала жидкость. Закрыть крышками и стерилизовать компот на водяной бане – вода должна закрывать емкости по плечики. Кипятить примерно 15-20 минут, затем вынуть банки и укутать покрывалом или полотенцем до полного остывания.

Читай также: Как сушить абрикосы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь