Переключиться на мобильную версию

Панна котта с черешней

Итальянский сливочный десерт с ягодным пюре можно приготовить в разгар сезона черешни.
Ингредиенты
  • Для сливочного желе:
  • сливки 200 мл
  • порошковый желатин 15 г
  • вода 1-2 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • Для верхнего слоя:
  • черешни 100 г
  • сахар 2 ст.л.
  • вода 1 ст.л.
60 мин 4 порции
Панна котта с черешней
Панна котта с черешней / depositphotos.com

1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и дать ему набухнуть.

2. Сливки налить в сотейник и поставить на средней огонь, добавить сахар и размешать.

3. Желатин отжать и добавить к горячим сливкам, размешать.

4. Разлить сливочную смесь по формочкам. Остудить до комнатной температуры, убрать в холодильник и дать застыть.

5. Черешню помыть и удалить косточки. Сложить ягоды в сотейник, добавить воду, сахар и готовить, помешивая, около 5 минут. С помощью блендера пюрировать ягоды, дать остыть.

6. Выложить черешневое пюре сверху на желе. Вернуть в холодильник и дать остыть. Перед подачей украсить свежими ягодами.

Читай также на I.UA: Торт Шапка Мономаха

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь