Переключиться на мобильную версию

Черешня на завтрак: Три вкусные идеи

Черешня содержит витамины B1, B2, C и P, а также провитамин A, или каротин. Черешня хороша как десерт, а также в качестве украшения тортов, добавки к мороженому, в выпечке.

Клафути с черешней

depositphotos.com

Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 120 г + 2 ст.л.
  • мука – 140 г
  • молоко – 300 мл
  • сливочное масло – 25 г
  • черешня – 500 г

Приготовление: Черешню хорошо промыть и обсушить. По желанию удалить косточки и плодоножки.

Взбить венчиком сахар и яйца до получения однородной массы. Частями добавить просеянную муку, постоянно помешивая тесто венчиком.

Затем небольшими порциями влить молоко, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Дать тесту постоять в течение получаса.

Читай также: Традиционная французская выпечка: Основные виды

Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Она должна быть неразъемной, чтобы тесто не вытекло. Выложить черешню и присыпать ягоды сахаром. Залить приготовленным тестом. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 35-40 минут. Перед подачей остудить в форме.

Молочный коктейль с черешней

depositphotos.com

Начало лета – время, когда черешня самая свежая, вкусная и сладкая. Поэтому стоит попробовать приготовить вкусный милкшейк с этой полезной ягодой.

Ингредиенты: 

  • ванильное мороженое – 100 г
  • молоко – 100 мл
  • черешня – 100 г

Приготовление: Очистить черешню от косточек, взбить в блендере с мороженым и молоком. Перелить молочный коктейль в высокий охлажденный бокал, украсить ягодами и подавать.

Дрожжевые пирожки с черешней

depositphotos.com

Пирожки из дрожжевого теста с черешней получаются мягкими и нежными.

Ингредиенты:

  • теплое молоко – 200 мл
  • сливочное масло – 50 г
  • сахар – 3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • сухие дрожжи – 1 ч.л.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • черешня – для начинки
  • сахар – для начинки

Приготовление: В теплом молоке растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и столовую ложку муки, перемешать и поставить опару в тепло до появления пузырьков, примерно на 15 минут.

В миске слегка растереть растопленное масло, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и соль, перелить эту смесь в опару, перемешать. Всыпать стакан просеянной муки, еще раз перемешать. Затем, подсыпая остальную просеянную муку, замесить мягкое тесто. Накрыть, убрать в тепло до подъема в 2 раза, примерно на 1-1.5 часа.

Читай также: ТОП-5 июньских продуктов

Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом. Подошедшее тесто переложить на присыпанный мукой стол. Черешню помыть и удалить косточки.

Тесто разделить на части, раскатать и на середину каждого кружка положить ягоды. Присыпать чайной ложкой сахара и хорошо защипать. Смазать пирожки яйцом, сразу поставить в духовку. Выпекать до золотистого цвета, около 25-30 минут.

Читай также: Черешня: Лечебное лакомство

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь