Переключиться на мобильную версию

Холодные соусы на любой вкус: ТОП-5 рецептов

Разнообразные холодные соусы можно без проблем приготовить на собственной кухне.

Домашние соусы готовятся очень просто и быстро
Домашние соусы готовятся очень просто и быстро
depositphotos.com

Горчично-медовый соус

Такой соус хорошо подойдет к запеченной курице, панированному сыру или жареному картофелю.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 ст.л. меда
  • 1 долька тертого чеснока
  • 1 ч.л. сока лимона
  • 1 ст.л оливкового масла
  • молотый перец

Приготовление: Все компоненты смешать венчиком до получения густой однородной массы.

Простой томатный соус

Готовим чесночно-томатный соус к шашлыку и мясу на гриле. 

Ингредиенты:

  • 200 г томатного кетчупа
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 зубочка чеснока
  • зелень петрушки
  • соль и перец

Приготовление: Чеснок натереть на терке, зелень петрушки мелко порубить. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. 

Читай также: Домашние соусы на любой вкус: ТОП-7 рецептов

Соус Карри

Острый соус к мясу и птице с приправой карри.

Ингредиенты:

  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. майонеза
  • молотый красный и черный перец
  • 1/2 ч.л. приправы карри
  • 2 зубчика тертого чеснока
  • 1 ст.л. винного уксуса.

Приготовление: Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Хранить готовый соус в холодильнике.

Татарский соус

Соус тартар хорошо подходит к рыбе, морепродуктам и холодным закускам. 

Ингредиенты:

  • 200 г майонеза
  • 1 ст.л. тертого белого хрена
  • 2 измельченных маринованных огурца
  • мелко нарезанная средняя луковица
  • 1 ст.л. рубленой зелени

Приготовление: Перемешать все ингредиенты и подавать тартар охлажденным.

Острый томатно-перечный соус

Пряный томатный соус к мясным блюдам с добавлением болгарского перца, зелени и специй.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы, очищенные и нарезанные
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • молотый красный и черный перец
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • рубленая зелень кинзы и укропа
  • 1 ч.л. сока лимона
  • 1 сладкий красный перец, без сердцевины и семян

Приготовление: Измельчить в блендере все компоненты и полученную массу залить в соусник, приправив специями по вкусу. 

Читай также: Сливочно-шпинатный соус

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь