Тыквенная запеканка на завтрак: Три вкусные идеи
Тыква – прекрасный осенний овощ: и красивый, и полезный, и очень вкусный. Тыква довольно универсальна: из нее можно приготовить суп, овощное рагу, десерт и начинку для пирога.
Сегодня мы приготовим тыквенную запеканку. IVONA предлагает тебе несколько рецептов этого блюда.
1. Творожная запеканка с тыквой
Готовим вкусный осенний завтрак: сладкую творожную запеканку с тыквой.
Ингредиенты:
- Творог 5-9% – 500 г
- Мякоть тыквы – 500 г
- Сахар – 1/2 стакана
- Сметана 10-15% – 1/2 стакана
- Манная крупа – 3-4 ст.л.
- Яйца – 3 шт.
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 25 г
Приготовление: Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, отжать. Яйца с сахаром взбить с помощью миксера. Затем, не переставая взбивать, добавить сметану, манную крупу, соль и творог. Добавить тертую тыкву и хорошо перемешать.
Читай также: 12 советов по приготовлению тыквы
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и отправить в нее творожно-тыквенную смесь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Слегка остудить и можно подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
2. Тыквенная запеканка с изюмом
Рецепт осенней запеканки из творога с изюмом и тыквой.
Ингредиенты
- Творог – 600 г
- Мякоть тыквы – 300 г
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 100 г
- Мука – 5 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Изюм – 50 г
Приготовление: Взбить творог, яйца, сахар, сметану и размягченное масло в блендере. Тыкву почистить, порезать и измельчить в блендере. Часть оставить для украшения.
Смешать творожную массу, муку, изюм и измельченную тыкву. Форму для выпечки смазать маслом и выложить смесь. Сверху разложить кусочки тыквы. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Запеканку остудить и подать к столу вместе со сметаной.
3. Макаронная запеканка с тыквой и сыром
Запеченные макароны-ракушки с тыквенным пюре и сыром.
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре –100 г
- Макароны – 200 г
- Тертый сыр – 50 г
- Соль – по вкусу
- Молотый перец – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
Приготовление: Тыкву запечь до мягкости при температуре 180 градусов и пюрировать. Добавить соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать.
Макароны-ракушки отварить до готовности и наполнить тыквенной начинкой. Выложить начиненные ракушки на противень, посыпать сыром и запекать в течение 20 минут.
Читай также: Тыквенно-шоколадные оладьи
