Переключиться на мобильную версию

Блюда из квашеной капусты: ТОП-5 рецептов

Подборка рецептов из самой полезной осенней закуски – квашеной капусты.

Самая привычная и доступная капуста – белокочанная. Она популярна как в свежем виде, так и квашеная. Квашеная капуста богата ценными витаминами. Так, всего 200 г этого продукта покрывают почти половину дневной потребности в витамине С.

Квашеную капусту можно добавлять в супы
Квашеную капусту можно добавлять в супы
depositphotos.com

Также в ней присутствует витамин В6, способствующий наилучшему усвоению белка (вот почему квашеную капусту полезно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам). Лучше всего не промывать квашеную капусту, а просто отжимать из нее излишки рассола. А для того чтобы по максимуму сберечь полезные свойства, ее лучше не варить, а тушить. Но более всего она полезна в сыром виде.

1. Суп с копченостями и квашеной капустой

Shutterstock.com

Рецепт острого согревающего супа с квашеной капустой и беконом.

2. Гуляш по-секейски с квашеной капустой

Shutterstock.com

Готовим густой гуляш по-секейски с квашеной капустой и свининой.

3. Бигос

Shutterstock.com

Это традиционное польское блюдо, имеющее слегка кисловатый привкус и густой аромат копченостей, готовится из квашеной капусты и различных видов мяса.

4. Вареники с квашеной капустой

Shutterstock.com

Готовим вареники с тушеной квашеной капустой и грибами.

5. Винегрет с сельдью и квашеной капустой

Shutterstock.com

Готовим овощной винегрет с квашеной капустой, филе сельди и зеленью укропа.

Читай также: Рецепт хрустящей квашеной капусты с морковью

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь