Переключиться на мобильную версию

Тушеное мясо с картофелем: Три вкусные идеи

Тушеное мясо всегда получается сочным и нежным. А если приготовить его с картофелем, то еще и очень сытным.

Правильно тушить мясо не так уж и сложно, но существуют маленькие хитрости, которые помогут сделать привычное блюдо еще вкуснее. Его нужно резать не слишком мелкими кусочками, потому что в процессе длительной температурной обработки волокна становятся очень мягкими, и мясо может превратиться в кашу.

Тушеное мясо с картофелем
Тушеное мясо с картофелем
depositphotos.com

Нельзя допускать, чтобы жидкость или бульон, в котором тушится мясо, кипела и бурлила: в противном случае куски получатся жесткими и безвкусными. Сковорода, используемая для тушения мяса, должна иметь плотно прилегающую крышку, не пропускающую пар.

1. Тушеная говядина с картофелем и морковью

Shutterstock.com

Готовим тушеный картофель с говядиной, морковью, луком и томатами.

2. Тушеные куриные бедрышки с картофелем

Shutterstock.com

Куриные бедрышки, тушеные с картофелем в томатном соусе, можно приготовить на обед или ужин.

3. Тушеное мясо по-гречески

dishsos.wordpress.com

Рецепт тушеного мяса с картофелем, помидорами, зеленым горошком и пряностями.

Читай также: Тушение как способ обработки продуктов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь